食堂管理者通过这种方式“降低成本,提高质量”

发布时间:2021-11-27 09:20:00

因为一些食堂的成本太高,他们用提高食品价格的方式来扭转损失,许多食客说不出他们有多苦。价格调整可能不是的解决办法。如何降低食堂的成本?聪明的管理者就是这么做的!

因为一些食堂的成本太高,他们用提高食品价格的方式来扭转损失,许多食客说不出他们有多苦。价格调整可能不是的解决办法。如何降低食堂的成本?聪明的管理者就是这么做的!

员工提前报餐,自动清点餐单并反馈到厨房,做到按需购买、按需生产,准确备餐,减少食材浪费。

众所周知,人工充值琐碎无序,但不会影响员工就餐。因此,经常导致充值人员支离破碎,浪费人力,容易出错。可采用在线自助收费,效率高,不易出错。

进行膳食预测的人员通过智能设备登录,厨房设备快速显示菜肴信息,并在整个过程中无需通信即可快速取餐,节省时间、人力和物力。

多元化经营模式,增加熟食或内部超市,统一团购食堂,不仅有折扣,而且有助于员工节省时间,也有助于食堂增加额外收入。

管理人员通过移动终端快速掌握多家“食堂”的就餐情况和销售统计,实现一站式高效管理!

在食堂的日常杂务不需要厨师的打扰后,厨师专注于食堂的烹饪研究,完成用餐,员工喜欢吃饭。不浪费是的节约。

接待员可以在手机上随时为来访客人订餐,一键与客人共享接待代码,不仅降低了沟通成本和统计成本,还提升了单位形象。

管理者与供应商实现在线对接,高效收集供应商报价,获得采购方案,缩短采购时间,降低采购成本。

月末自动统计食堂汇总数据,财务部与食堂承包商快速结算,减少周转时间,降低管理成本。

食堂信息化改造将通过人脸识别扣款门和智能售米终端建设智能食堂。增加员工体验,减少员工负面情绪,切实提升员工归属感。

通过减少内部消费、提高餐饮效率和缩短运营成本来增加收入。这是每个食堂正确的“盈利”方式!